Quiche Lorraine
Ingredientes
-Masa brisa
-3huevos
-200 ml de Queso fresco batido
-Bote o manojo de espárragos verdes
-200g campiñones laminado
-1cebolla o puerro
-Especias (sal, nuez moscada y pimienta)
-Queso de cabra
Precalentamos el horno a 180ºC.
En una fuente de cristal ponemos la masa y la pinchamos con un tenedor, ponemos por encima papel de horno y la metemos en el horno durante 10-12 minutos hasta que la masa se encuentre dorada. Sacamos y reservamos.
En un bol batimos los huevos junto al QFB y con las especias.
Añadimos los champiñones, cebolla y espárragos picados.
Agregamos todo encima de la masa.
Decorar con los espárragos y lonchas de queso de cabra
Metemos al horno 25 -30min a 180C , pero vigilamos hasta estar todo cuajado.
