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Ingredientes
-200g de espinacas (frescas o congeladas) yo utilizo una bolsa entera fresca
-4 huevos
-1 o ½ ajo
PREPARACIÓN
En un vaso de batidora añadir las espinacas frescas, los 4 huevos y el ajo picado, procesar todos los ingredientes. Precalentar el horno a 180C arriba y abajo.
En una bandeja de horno, poner papel de horno y depositar la mezcla homogéneamente y extraer con ayuda de una espátula. Meter al horno 15 min. Dejar enfriar un poco.
Elegir el relleno a gusto y a disfrutar!!!

Relleno:
-Aguacate y salmón ahumado
-Lonchas de pavo con pimientos o queso
-Jamón serrano con rodajas de tomate
-Verduritas en tiras: lechuga, zanahoria….