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Dietista Nutricionista en Soria: Sémola con leche y canela
19
Feb
2020

Sémola con leche y canela

Ingredientes

-150g de sémola de trigo 

-750 ml de leche o bebida vegetal

-una barrita de canela

-una cucharita de concentrado de vainilla

-opcional: edulcorante al gusto

 

Preparación

Vertemos la leche en una cazuela junto con la barrita de canela y la llevamos al punto de hervor.

Bajamos el fuego a intensidad media y vertemos el edulcorante (opcional).

Removemos bien para que se disuelva.

Incorporamos la sémola poco a poco revolviendo a la vez.

Añadimos el concentrado de vainilla.

Dejamos a fuego lento por unos 20 minutos para que la sémola se cueza y vaya absorbiendo la leche.

Durante este proceso iremos revolviendo la preparación regularmente.

Cuando la leche haya sido casi absorbida por l asémola, retiramos la barrita de canela y dejamos enfriar la cazuela unos 15 minutos.

Repartiremos el contenido en unos boles y refrigeramos, se puede decorar con canela

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