Ingredientes
-150g de sémola de trigo
-750 ml de leche o bebida vegetal
-una barrita de canela
-una cucharita de concentrado de vainilla
-opcional: edulcorante al gusto
Preparación
Vertemos la leche en una cazuela junto con la barrita de canela y la llevamos al punto de hervor.
Bajamos el fuego a intensidad media y vertemos el edulcorante (opcional).
Removemos bien para que se disuelva.
Incorporamos la sémola poco a poco revolviendo a la vez.
Añadimos el concentrado de vainilla.
Dejamos a fuego lento por unos 20 minutos para que la sémola se cueza y vaya absorbiendo la leche.
Durante este proceso iremos revolviendo la preparación regularmente.
Cuando la leche haya sido casi absorbida por l asémola, retiramos la barrita de canela y dejamos enfriar la cazuela unos 15 minutos.
Repartiremos el contenido en unos boles y refrigeramos, se puede decorar con canela