INGREDIENTES
- Berenjena
- Brocoli
- Tofu con frutos secos
 * El tofu es un derivado de la soja, es nuestra fuente de proteínas de origen vegetal.

PREPARACIÓN
- Saltear los ingredientes previamente cortados en una sartén con un poco de AOVE.
- Añadir un poco de tomate triturado con semillas de sésamo