FLAN DE MANGO
Ingredientes:
• 1 mango (450gr)
• Un chorrito de leche o bebida vegetal (30 gr) o 2 cucharadas de yogur natural
• 4 hojas de gelatina
- En un vaso con agua, dejar hidratar las hojas de gelatina durante 10 min.
- Pelar el mango y cortarlo en trocitos, con ayuda de una batidora triturar la carne del mango y reservarla
- Calentar la leche un poco en el microondas y añadir las hojas para que se deshagan.
- A continuación, incorporar la leche con las gelatinas derretidas y la crema de mango en la batidora para mezclar todo bien
- En unos moldes de silicona echar la mezcla y dejar mínimo 2 horas en el frigorífico.
- Puedes decorar con trocitos de almendras, frambuesas o al gusto con otros toppings.
