Galletas de limón
¿Te atreves? Son muy fáciles
INGREDIENTES
-2 tazas de harina integral (yo utilice de trigo, pero puedes usar la que tengas, avena ..)
-El jugo de un limón
-Ralladura de dos limones
-2 huevos
-Una cucharada de copos de avena
-Endulzante al gusto (utilice miel, pero puede ser eritritol, panela, edulcorante...)
-Esencial de vainilla al gusto
PREPARACIÓN
En un bol añadir los ingredientes y remover bien hasta obtener una masa compacta
Yo las hago el freidora de aire, pero puedes usar de la misma forma el horno.
Pon papel de horno en el fondo o rejilla y rocía con spray un poco de AOVE.
Con ayuda de una cuchara haz montoncitos encima del papel y da forma de galletas.
Alguna puedes decorar con pepitas de chocolate
Llevar a 180 grados 10-15 min ,ver q están doradas
Espero que os gusten!!!!
Puedes cambiar los limones por mandarina o naranja
