Ingredientes para 4/6 raciones:
- 500 g. de fresas.
- 300 g. de tomates maduros.
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra.
- sal al gusto.
- 3 cubitos de hielo (opcional para el momento) o agua fruta
- 1 ramita de mente o hierbabuena para decorar
Elaboración:
1. Lavamos y cortamos los tomates y las fresas.
2. Ponemos todo en un bote y lo trituramos con ayuda de una batidora o procesadora.
3. Añadimos el aceite, la sal y el hielo o un poco de agua fría y volvemos a triturar.
4. Lo acompañamos con unos trocitos de fresas o con unas hojas de hierbabuena.
Bon Appétit!!
