Os presentamos una receta fácil, sana y saludable que se hace super rápido, sin tener que dejar la comida preparada el día anterior.
INGREDIENTES:
-Soja texturizada (fina)
-Pimiento rojo y verde
-Cebolla
-Setas de ostra
-Langostino cocido
-Wakame
-Aceite de oliva virgen extra
En un recipiente dejaremos unos 10 min hidratando la soja texturizada (yo he utilizado la de mercadona, pero hay muchas marcas que disponen de este alimento el cual es rico en proteinas , proteina vagetal).
En una sarten añadimos unas gotitas de aceite e incorporamos la cebolla, pimieto rojo y pimiento verde previamente cortados (hay opciones que vienen congelados que resulta muy cómodo y práctico), cuando esté un poco dorado añadimos las setas de ostra cortadas en tiras y dejamos un par de minutos para que se hagan.
Pelamos los langostinos cocido y los reservamos
En la mezcla de la sartén añadimos la soja texturizara y removemos para que se vaya ligando todo, seguidamente añadimos los langostinos.
A la hora de servir, decoramos con algas de wakame
Todo listo en 10 minutos
LISTO PARA COMER!!
