INGREDIENTES:
-1 calabacín
- 6 bloques de soja texturizada (hidratada)
- Pimiento rojo
- Cebolla morada
- Mozzarella
- Oregano
PREPARACIÓN
- Con un pelador hacemos laminas finas de calabacín.
- Hidratamos los bloques de soja texturizada.
- Envolvemos los bloques de soja con las laminas de calabacín.
- Sofreimos en una sarten el pimiento y la cebolla.
- Colocamos el pisto en la base de una bandeja encima los tacos de soja con calabacion y sobre ellos ponemos mozarella y orégano.
- Metemos al horno hasta dorar y listo!
